In Leuven werken EVA, Voedselteams en Transitiestad Leuven samen voor een maandelijkse activiteit op donderdag, niet toevallig veggiedag.
Op de laatste donderdag van de maand wordt een maaltijd aangeboden die helemaal plantaardig is, en bovendien biologisch en uit eigen streek. De eerste avond –op 25 februari – was al snel uitverkocht, er ontstond nog een aardig wachtlijstje. Voor de avond in maart is er ondertussen … ook al een wachtlijstje.
Er werd een studentikoos jong publiek verwacht, maar in tegenstelling bleken het toch iets oudere Leuvenaars te zijn, die inschreven. Vanwege het succes werd het aantal plaatsen voor de tweede avond uitgebreid naar 45.
De avond is mogelijk door de inzet van een ploegje vrijwilligers op de dag zelf en een coördinatie achter de schermen. Een vijftiental medewerkers boden zich vrijwillig aan: ze helpen mee in de keuken en de zaal en kunnen al doende leren over de seizoens- en vegetarische keuken.
Inschrijven voor de komende edities kan via eetcafe@vegetarisme.be, de prijzen zijn 12,5€ en 10€ (voor studenten).
Tot de zomer gaan de veggiecafé’s door op 25 maart (volzet), 29 april, 27 mei, 24 juni. Lokatie is het Geertruihof.
Info over de partners van Transitiestad Leuven vind je via
www.vegetarisme.be/vlaamsbrabant en http://www.voedselteams.be/
