De moeilijkste transitie die we als gemeenschap wellicht moeten maken is om terug in onze eigen meest primaire behoefte te voorzien: voeding. Door onze voeding volledig uit handen te geven hebben we onszelf ongelofelijk kwetsbaar gemaakt. Bovendien wordt veel van ons voedsel geproduceerd in landen waar mensen worden uitgebuit en mishandeld, en wordt onze aarde [...]